指導員紹介

岡崎市明大寺本町で「IZAKAYA JA NAI」を営む食品衛生指導員のクレイグ・モーリー(Craig Morrey)さんは、蒲郡市西浦町地ビール醸造所も営んでいます。
クレイグさんは、平成30年度から外国人初の食品衛生指導員として、岡崎市内で飲食店を営む外国人の方への、衛生指導や関連する様々な情報の発信が期待されています。
また、「地ビールは人をつなぐ道具、地元で造っているから飲んで!と言うのではなく、地元の人がプライドを持って薦められるようなビールを造りたい」と、まちづくりの豊富を語っています。

中日新聞 東三河版(平成30年11月22日掲載)